פורטוגל התברכה במאות זנים ייחודיים עם שמות שאינם תמיד קלים להגייה. אנחנו יודעים שזה לא קל עם כל הזנים החדשים הללו, ונאלצים להתנצל פעמיים. ארינטו הוא זן שכפי הנראה לא שמעתם עליו, ואם כן הספקתם לשנן אותו איכשהו, עכשיו תיאלצו לגלות שהארינטו של האיים האזוריים איננו קרוב משפחה של הזן שנקרא ארינטו בפורטוגל היבשתית. ארינטו דוס אסורש הוא זן ייחודי אשר התפתח בתנאים הקשים כל כך של האיים האזוריים מול הים ועל המצוקים הוולקניים המופלאים אי שם באמצע האוקיינוס האטלנטי בין פורטוגל לחוף המזרחי של ארצות הברית. גפני הארינטו נטועות ממש בחגווי הסלע, למרגלות הר הגעש הנישא אל על, עם מפנה דרומי על הטרואר הייחודי ויוצא הדופן של האי פיקו. הגפנים מצויות כל כך קרוב לאוקיינוס עד שהמקומיים אומרים שאפשר לשמוע את “שירת הסרטנים”, והזן מצליח לבטא באורח נפלא את השילוב שבין המינרליות הגעשית ובין מלח הים. כדי להגן על הגפנים מפני רוחות האוקיינוס המלוחות והחזקות נבנה לאורך מאות שנים לבירינט שלם של חומות סלע צפופות הקרויות Currais שהפכו את תרבות היין של האי לאתר מורשת עולמית של אונסק״ו. עם כל הקושי והאתגר, המאמצים הללו שווים כנראה כי התוצאה פשוט מחשמלת. יין הארינטו זוהר עם חדות של קרן לייזר, עם דיוק ועוצמה הנמשכים עם סיומת ארוכה ומעוררת תיאבון. זהו יין עם ארומטיות רעננה, טהורה ומינרלית המתחיל עם ניחוחות אשכולית צהובה ומסיים עם סיומת מלוחה חותכת-חך, שמסגירה שהיין נולד בלב האוקיינוס בין הר לים, בין רסס לגעש. בציר 2019 היה לח וסוער ועם יבול מצומצם במיוחד של לא יותר מ-100 קילו לדונם לעומת 150 בשנת 2018, מה שמסביר את העוצמה והריכוז של היין. אנטוניו משווה את 2019 לבצירים 2016 ו-2014, בהם היינות היו מלאים יותר ועם מרקם אינטנסיבי ואופי חמוץ מלוח של האוקיינוס. עכשיו נותר לכם רק לחלוץ את הפקק ולטעום את העושר הייחודי הזה ואנחנו בטוחים שתוכלו להרגיש בכל לגימה את תבנית נוף המולדת המופלאה של האיים הגעשיים המרוחקים הללו.